Los pasteurizadores/cocedores de espiral de circulación forzada de aire de Bieffe Co consisten en una estructura metálica con cinta portante en espiral alojada en una cabina de aislamiento. El aire se calienta constantemente y circula en el producto terminado, tanto en sentido horizontal como vertical en función de las aplicaciones. Gracias a un estudio específico de la tecnología de flujo de aire forzado y de flujo cruzado, las nuevas espirales de Bieffe Co permiten garantizar un tratamiento térmico más uniforme y eficaz que cualquier otro calentador tradicional y también están certificadas para pasteurizar el núcleo del producto terminado, incluso dentro del embalaje. Los espirales de aire SPY de Bieffe Co han sido diseñados de acuerdo con los más altos estándares higiénicos y de seguridad, reduciendo los tiempos de tratamiento térmico y los costos del proceso gracias a su innovador sistema de circulación de aire y a la supervisión constante de todas las variables del proceso.

La familia de sistemas espirales SPY está disponible en diferentes configuraciones, desde el tambor simple con cinta accesoria hasta el sistema de doble tambor, desde los sistemas de accionamiento directo hasta el accionamiento tradicional en reenvíos angulares. También las cintas de soporte pueden ser de diferente material, ancho y configuración, así como las configuraciones de entrada y salida son prácticamente infinitas.

Las espirales Bieffe Co están siempre equipadas con un panel de control y accionamiento con pantalla táctil HDMI para una integración de todas las funciones de control, para la lógica del proceso y para la máxima seguridad del operador con un diseño y un software fáciles de entender.